En af de mest karakteristiske dele i Firenze, velkendt for sit kreative køkken, men også for de traditionelle madretter fra Toscana.

Menuen ændres ofte, og indeholder en stor variation af forretter, frisk pasta, kød, fisk, hjemmelavede desserter og dagens specialitet.

I vinslisten findes vin fra forskellige italienske distrikter, men fokus ligger på Toscana-vin.